Лучшие грузинские вина к ужину.
Если Вы любите вино и любите пробовать новые вкусы, Вы наверняка слышали о грузинских винах.
Грузия – страна с богатыми винными традициями и предлагает одни из лучших вин в мире.
Но какие грузинские вина выбрать для ужина?
Здесь мы приводим список из трех рекомендованных грузинских вин, которые помогут Вам сделать Ваш обед идеальным. 
1. Саперави [საფერავი] – сухое вино к ужину
Саперави – одно из самых известных грузинских вин, которое отлично подходит к более тяжелым мясным блюдам.
Это вино известно своим темным цветом и насыщенным вкусом.
Саперави производится из одноименного сорта винограда, который считается одним из лучших для производства вина.
Его нотки черной смородины и острой вишни делают каждый кусочек незабываемым.
Грузинское вино Саперави обладает исключительным и насыщенным вкусом, что делает его отличной парой для самых разных блюд.
Вот несколько рекомендаций о том, с чем пить грузинское вино Саперави:
- Говядина: Саперави – отличный компаньон для говядины.
Его насыщенный и пряный вкус прекрасно дополняет богатство и текстуру говядины.
Попробуйте приготовить стейк на гриле или тушеную говядину с этим вином.
Для стейка на гриле выбирайте Saperavi.
Его богатый и полный аромат прекрасно дополнит вкусовые ощущения от мяса. - Традиционная грузинская кухня: Конечно же, саперави – идеальное сопровождение к традиционным грузинским блюдам, таким как хачапури (сырный хлеб), хинкали (фаршированные пельмени) или ореховый соус.
Его характерный вкус подчеркивает аутентичность этих блюд. - Сыр: Если Вы любите сыр, Saperavi – отличный выбор для сочетания с ним.
Вы можете побаловать себя кусочком сыра, такого как бри, камамбер или чеддер, а вино Saperavi придаст ему изюминку. - Темный шоколад: Для употребления в сладком виде Saperavi отлично сочетается с темным шоколадом с высоким содержанием какао.
Темный шоколад и Saperavi создают восхитительное сочетание горького и фруктового вкусов. - Средиземноморская кухня: Вино Саперави хорошо сочетается со средиземноморскими блюдами, такими как ризотто, морепродукты и овощи на гриле.
Его насыщенность и текстура хорошо сочетаются с этими вкусами.
Помните, что выбор вина – это отчасти дело личного вкуса, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и открывать для себя новые сочетания еды и вина, которые Вам больше всего нравятся.
Саперави – отличное грузинское вино, которым можно наслаждаться в компании хорошей еды и друзей.
2. Ркацители [რქაწითელი] – сухое вино для рыбных блюд на ужин
Ркацители – это грузинское белое вино, которое хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как рыба, птица или салаты.
Это вино обладает свежим и фруктовым вкусом, который прекрасно дополнит Ваши блюда.
Тонкие нотки зеленого яблока и цитрусовых добавят пикантную нотку в Вашу трапезу.
Грузинское вино Ркацители обладает свежим и фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с самыми разными блюдами.
Вот некоторые рекомендуемые сочетания блюд с грузинским вином “Ркацители”:
- Рыба и морепродукты: Ркацители – отличный компаньон для рыбы и морепродуктов.
Вы можете насладиться запеченным лососем, креветками на пару или кальмарами.
Его свежие ноты зеленого яблока и цитрусовых хорошо сочетаются с ароматами морепродуктов.
Ркацители хорошо сочетается с более легкими рыбными блюдами, такими как запеченный лосось или рыбное филе.
Его свежие ноты зеленого яблока и цитрусовых подчеркивают вкус рыбы. - Салаты: Ркацители – идеальное вино для разнообразных салатов, особенно для тех, в которые добавлена легкая и освежающая заправка.
Попробуйте, например, греческий салат с фетой или салат “Цезарь”. - Птица: Это вино также прекрасно сочетается с домашней птицей, такой как курица или утка.
Его свежий и фруктовый вкус может подчеркнуть нежность мяса птицы. - Сыры: Вы можете сочетать Ркацители с легкими сырами, такими как бри, моцарелла или фета.
Его свежий и фруктовый аромат может смягчить вкус сыра. - Азиатская кухня: Если Вы любите азиатскую кухню, Ркацители отлично сочетается с блюдами с экзотическим вкусом.
Попробуйте его с суши, тайским карри или блюдами с лемонграссом. - Жареные куриные крылышки: это вино может стать отличным сопровождением к жареным куриным крылышкам.
Его свежий и фруктовый вкус помогает уменьшить остроту жареной пищи.
3. Kindzmarauli [ქინძმარაული] – десертное вино к ужину
Если Вы любите более сладкие вина, то Вам стоит попробовать Kindzmarauli.
Это полусладкое красное вино идеально подходит для десертов или в качестве аперитива.
Его насыщенный вкус вишни и ежевики сделает каждый кусочек праздничным.
Полусладкое, с насыщенным вкусом вишни и ежевики, грузинское вино Киндзмараули идеально подходит для дополнения некоторых специфических блюд и десертов.
Вот некоторые рекомендуемые сочетания блюд с грузинским вином Kindzmarauli:
- Шоколадный десерт: Киндзмараули превосходно сочетается с шоколадными десертами.
Сочетание сладкого вина с темным шоколадом создает восхитительный контраст вкусов.
Попробуйте его с шоколадным тортом или помадкой. - Тирамису: Это сладкое грузинское вино также хорошо сочетается с итальянским десертом тирамису.
Его вишневые нотки и сладость придают этому десерту еще больше характера. - Фруктовые десерты: Kindzmarauli можно сочетать с различными фруктовыми десертами, такими как вишневые пироги, черничные кексы или клубничные блинчики.
Его фруктовый вкус прекрасно дополнит эти блюда. - Твердые сыры: Если Вы любите сыр, Вы можете сочетать Kindzmarauli с твердыми сырами, такими как пармезан или пекорино.
Сладость вина будет контрастировать с остротой сыра. - Ореховые десерты: это вино также отлично сочетается с ореховыми десертами, такими как грецкие орехи в меду или лесные орехи в карамели.
- Супы с фруктами: Киндзмараули также может стать интересным элементом фруктовых супов, например, супа из красных фруктов.
Его сладость и аромат вишни придают супу насыщенный вкус.
Эти грузинские вина – лишь несколько примеров богатого винного наследия Грузии.
Независимо от того, любите ли Вы красное, белое или сладкое вино, Вы обязательно найдете что-то по своему вкусу.
Побалуйте себя отличным ужином и попробуйте несколько лучших грузинских вин за ужином.
Ваши вкусовые рецепторы будут Вам благодарны!