Вино Ркацители Квеври рекомендуется попробовать как минимум из-за его сладкого вкуса. Он имеет очень сложный, минеральный вкус и лёгкий, совершенно ненавязчивый запах свежих танинов и трав. Цвет у напитка светло-янтарный, с оттенками апельсина. Он на все сто процентов состоит из винограда сорта Ркацители, поэтому о пользе вина Ркацители Квеври можно говорить достаточно долго. Также стоит отметить, что виноград обязательно собирают вручную, примерно во второй декаде сентября. Сразу после мягкого обессоливания (без измельчения) ягода отправляется в Квеври для брожения. В среднем на данный процесс уходит около трёх недель, после чего начинается яблочно-молочное брожение. Спустя время Ovevris снова заполняют, вновь запечатывают и хранят ещё как минимум полгода. И только весной очищенный напиток переливают в ёмкость из нержавеющей стали на несколько месяцев. Лишь после этого благородный напиток разливается в бутылки с оригинальной этикеткой.

Заказать грузинский напиток могут жители со всего Европейского союза. Белое сухое вино идеально дополнит блюда из рыбы и овощей. Чтобы полностью раскрыть вкус напитка, необходимо выбирать более жирные сорта рыбы. Крайне редко этот напиток подают с белым мясом.