Марани САПЕРАВИ — красное сухое вино — 0,75л.

САПЕРАВИ – это вино, которое приглашает вас на удивительное путешествие по вкусам и ароматам. Почувствуйте силу и страсть, которые переливаются в каждой капле этого благородного напитка. Отдайтесь наслаждению и позвольте себе испытать истинное винодельческое искусство, способное удовлетворить самых изысканных гурманов.

Заметки по дегустации

Цвет: тёмно-гранатовый с фиолетовым отливом.
Аромат: ярко выражены ароматы черной смородины, ежевики и вишни.
Вкус: молодое вино со вкусом сладких фруктов и черных ягод даёт великолепно сбалансированное длительное послевкусие.

Винификация

Виноград собирается вручную на оптимальной стадии его созревания. После мягкого удаления стеблей и измельчения следует ферментация при контролируемой температуре (23-28 °C) в резервуарах из нержавеющей стали с использованием отобранных штаммов дрожжей. Цвет и извлечение корпуса регулируется делестажем и ремонтажем. После 8-10 дней мацерации вино переливается чистым, передается на яблочно-молочное брожение и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Небольшая часть вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 3-4 месяцев, чтобы придать вину дополнительные габариты и сложность, полученные из прекрасного дуба.

К каким блюдам подходит?

Идеально подходит к копчёному мясу и мясу на грили, а так же к разным сырам. t: 16-18° С.