Gruzie leží na východním pobřeží Černého moře, kde se Evropa setkává s Blízkým východem a Asií. Tato samostatná hornatá země je obklopena Ruskem na severu, Tureckem a Arménií na jihu, Ázerbájdžánem na východě a Černým mořem na západě.
Gruzie je malá země o rozloze 27 000 čtverečních mil a je zhruba velká jako Irsko.
HORY A NÍŽINY
Gruzie má neuvěřitelně rozmanité klima a topografii, díky kterým je ideální pro pěstování, přičemž některé její oblasti jsou ideální pro vinařství.
Navzdory svému kompaktnímu půdorysu Gruzie zahrnuje řadu nadmořských výšek. Topografie šplhá od břehů Černého moře k tyčícím se vrcholům Kavkazu, nejvyššího pohoří Evropy.
Více než jedna třetina gruzínské země leží v horách. Pohoří Velký Kavkaz tvoří severní hranici Gruzie s Ruskem. Tam tyčící se zasněžené vrcholy dosahují nadmořské výšky až 5000 metrů. Jižní svahy Kavkazu přecházejí do centrální nížiny, poblíž černomořských břehů bohatých na minerály.
Podnebí (klima)
Pohoří Velkého Kavkazu vytváří bariéru, která chrání Gruzii před studeným vzduchem ze severu, a zároveň ponechává její západní pásmo otevřené teplému a vlhkému vzduchu Černého moře – nezbytné pro úspěšné vinařství v regionu. Vinná réva, chráněná před extrémními teplotami, je chráněna před ostrým sluncem i krutým chladem.
Gruzie zažívá nesmírně rozmanité klima, od subtropického přes alpské až po téměř pouštní:
• Ve vlhkém subtropickém přímořském podnebí západní Georgie srážky po celý rok.
• Východní Gruzie se liší od mírně vlhké po suchou.
• Nížina Kolkheti obsahuje několik klimatických pásem, které se mění s rostoucí nadmořskou výškou – subtropické, mírně teplé a vlhké, studené a vlhké a vysokohorské.
Geologie
Kavkazské hory jsou plné řek a potoků, které odvádějí vodu bohatou na minerály do údolí, což přispívá k charakteristické chuti vín této země. Nížina Kolkheti, poblíž břehů Černého moře, je pokryta bohatými nalezišti nerostů unášených hlavními řekami západní Gruzie – Enguri, Rioni a Kodori.
Tyto řeky a potoky také pomohly vytvořit vápencové útesy a jeskyně, které pokrývají krajinu Gruzie.